Baklava hamuruna süt neden konur? Klasik baklava hamurunda un, yumurta, su ve tereyağı gibi malzemeler bulunur. Hamurun en önemli püf noktası içine sirke eklemektir. Sirke eklendiğinde baklavalar daha kolay çıtır bir dokuya kavuşur ve çok tatlı olmaz. Ev yapımı baklavanın lezzetini artırmak için yoğurt ve süt de ekleyebilirsiniz. Baklavanın kıtır kıtır olması için ne yapmalıyız? Baklava yufkaları fırın tepsisine yerleştirilirken, aralarındaki yağı fırça ucuyla çalkalayın. Yufkalar, aralarına hava girecek şekilde üst üste yerleştirilir. Bu şekilde, katlar arasına giren hava ve yağ, baklavanın ipliklere ayrılmasına ve pişerken çıtır çıtır olmasına neden olur. Baklava hamuruna süt mü yoğurt mu konulur? Baklava hamuru…
Yorum Bırak