Badem içi neden acı olur? Acı bademler siyanidik asit içerdikleri ve yağ yapımında kullanıldıkları için daha acıdır. Tatlı bademler ise gıda olarak tüketilir. Acı badem yenirse ne olur? Ancak tüketildiğinde midenin asidik ortamında hemen parçalanır ve “hidrojen siyanür” açığa çıkarır; yani siyanür zehirlenmesine neden olur. Siyanür kandaki methemoglobine geri dönüşümsüz olarak bağlanarak kanın dokulara oksijen taşımasını engeller ve en sonunda hipoksik şoka ve ölüme yol açar. Acı badem tehlikeli mi? Acı bademler, tatlı bademlerin aksine, doğrudan tüketildiğinde toksik olabilen bir madde olan hidrojen siyanür içerir. Bu nedenle acı bademlerin faydalarından bahsederken dikkatli olunmalı ve işlenmiş, güvenli formlar kullanılmalıdır. Kaç tane…
Yorum Bırak