Borani tekniği nedir?

Borani, diğer adıyla boran, sebzelerin haşlanarak veya güveçte pişirilerek doğal yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığı bir yemektir. Genellikle soğanla birlikte yenir. Borani ayrıca meze olarak sofralara konuk olur.

Biber borani hangi yöreye aittir?

Borani, diğer adıyla Boraniye, Hatay mutfağına ait yöresel bir yemektir.

Borani mezesi nasıl yapılır?

Borani için doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile bir tavada kavurun. Sonra ıspanağı ekleyin ve ıspanak renk değiştirip pişene kadar iyice kavurun. Boraniyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırın ve servis tabağına koyun.

Biber borani kaç kalori?

Borani’nin besin değerleri: 1 porsiyon Borani 181 kcal içerir.

Borani nedir yoğurtlu?

Boran, İran ve Mizrahi mutfağında yoğurtla hazırlanan bir mezedir. Ispanak ve diğer malzemelerle hazırlanan boran, Türkiye’nin farklı bölgelerinde, özellikle Van ve Isparta’da farklı şekillerde hazırlanır. Yalvaç ve Mecitözü civarında iki çeşidi vardır: ıspanaklı ve fasulyeli.

Borani çorba mı yemek mi?

Ispanak, kabak, bakla gibi sebzelerin yoğurtla birlikte pişirilmesiyle yapılan yemeklere halk arasında “borani” adı veriliyor.

Biber hangi yöreye aittir?

Biber, Amerika kıtasına özgüdür. Tarihte biberin ilk yetiştirilmesi M.Ö.’ye dayanır. M.Ö. 7500 civarında üretildiği ve Amerika’da yetiştirilen ilk bitki türlerinden biri olduğu ve biber bitkisinin Amerika’dan Avrupa’ya ve oradan da Çin ve Hindistan’a hızla yayıldığı bildirilmektedir.

Borani hangi dilden?

Farsça būrānī بورانی kelimesinden türetilmiş bir kelimedir; “hamur, sebze ve etten yapılan yemek, Farsça güveç” anlamına gelir.

Havuç borani nasıl yapılır?

Havuçları rendeleyin, bir tavaya zeytinyağı koyun ve rendelenmiş havuçları üstüne koyun. Havuçlar hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun, sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Yoğurda sarımsağı rendeleyin, tuz ekleyin ve karıştırın. Soğumuş havuçlarla karıştırın ve bir servis tabağına yerleştirin.

Zengin meze nasıl yapılır?

Zengin bir tarif nasıl yapılır? Kahvaltıda kebapların yanında servis edebileceğiniz iştah açıcı bir meze salatası. Domates, soğan, maydanoz ve naneyi incecik doğrayıp, baharatları, yağı ve mayayı diğer malzemelerle karıştırıp sunuma hazırlıyoruz. Afiyet olsun.

Urfa borani nedir?

Urfa Keme Boranısı Yemeği / Şanlıurfa Keme Boranısı Yemeği, köftelik ince bulgur, keme mantarı, bölgede yetiştirilen İvesi kuzusunun eti, coğrafi işaretli Şanlıurfa biberi ve Şanlıurfa yağı ile hazırlanan yöresel bir yemektir.

Haydari mezesi nasıl yapılır?

Haydari tarifi nasıl yapılır? Küçük bir tavada zeytinyağını kızdırın. … Yoğurdu bir kaseye dökün. … Soğuyan cevizleri yoğurt-peynir karışımına ekleyin. … Son olarak dereotu ve sarımsağı ekleyin. … Haydari hazır.

Yoğurtlu biber mezesi nasıl yapılır?

Derin bir kasede kızarmış biberlere 4 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Biraz tuz ve 5 yemek kaşığı süzme yoğurt (isteğe göre) ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve acı biberle süsleyin.

Diyette biber sote yenir mi?

Közlenmiş biberler yağda kızartıldığı için içeriğindeki yağ nedeniyle diyet sırasında tüketilmemelidir.

Borani yemeği kaç kalori?

Porsiyon başına besin değerleriKalori492,59 % Günlük Değer **Kolesterol1,13 mg0 %Sodyum340,48 mg14 %Toplam karbonhidrat20 g7 %Diyet lifi0.

Ispanak borani nedir?

Ispanak Borani Nedir? Ispanak Borani, Borani Esfenaj olarak da bilinir, temel olarak ıspanak ve yoğurttan oluşan geleneksel bir Fars yemeğidir. Yemek genellikle sarımsak, soğan ve çeşitli baharatlar içerir ve bunların hepsi bir araya gelerek zengin ve lezzetli bir sos veya garnitür oluşturur.

Borani nedir patates?

Patates, sarımsaklı yoğurt ve enfes domates sosunun muhteşem uyumu tek bir tabakta buluşuyor ve doğrudan yemekte tüketiliyor! Üstelik hazırlaması da çok kolay! Bu tarif her evde bulunan malzemelerle hazırlanabilir. Patates Borani tarifini en kısa zamanda güzel sofralarınızda sevdiklerinizle paylaşmanızı öneririz.

Ispanak yoğurtlaması nasıl yapılır?

Pişen ıspanakları ezmeden, ellerimizle fazla suyunu sıkıp derin bir kaseye alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp acı biberlerle süslüyoruz.

Ispanak boraniye pirinç konur mu?

Domates salçasını ekleyin ve sonra üzerini örtmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz, acı biber ve karabiber ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak pirinci ekleyin ve pirinç pişene kadar pişirin.